无厨食品CEO蔡通汉（左）、酒店哥CEO葛健（右）
课程一开始，葛健老师就提到，咱们很多餐饮人的思维都局限在了商圈、地段和位置里面，认为热门商圈门庭若市，偏远地区门户冷清，但是做互联网生意，要学会掌握流量思维和转化率思维，用流量思维和转化率思维去看所有问题，熟练使用酒店电商万能公式（订单量=流量x转化率）。并以三个案例，帮助大家理解什么是跳出商圈局限，获得全城流量。并让大家一定要把酒店电商万能公式的18个要素，死记硬背，生搬硬套。
接下来又以开业推广宁波大事件为例，帮助大家理解什么是事件营销，如何造势引流。
一张普通的绿色海报，海报上只有“宁波大事件今晚9点见”，这10个字，如何在4小时内引爆700万人宁波微信用户。
葛健老师解析到，为什么海报能刷屏？第一点是基于移动互联网传播的特点：爆发时间快、持续时间短。第二点是基于受众心理：在朋友圈里第一次看到这个海报没感觉；第二次看到，也没有感觉；第三次看到，“到底咋回事“，开始问”；问不到答案（发朋友圈的人也说不知道咋回事），那我也来搞，等着别人来问我哈哈哈；“看热闹不怕事大”，然后就是全民狂欢。
葛健老师解析到，为什么活动能火爆？大多数时候我们只能看到线上的传播，实际上线下的传播比线上的传播会更多，比如有红包抢的时候奔走相告，晚饭的时候争相打听到底是什么大事件，然后各种茶余饭后传闻八卦，这些线下的传播我们都看不到。对于这些线下传播的收集，并以图片或者短视频形式展现出来，形成N次传播，不引爆很困难。
在这个信息爆炸的时代，葛健老师说我们要做轻传播，并以酒店哥的方法论让大家明白什么是传播。酒店哥的方法论：传播的本质是播传，播下一颗种子，让消费者口口相传，让媒体争相转载。传播的秘密是降低门槛，传播的目的是占领消费者心智。
无厨知识讲堂第6期酒店哥CEO葛健和学员们的大合照
